http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/-t1.htm Fri, 07 Aug 2009 21:32:22 GMT 10 http://i77.servimg.com/u/f77/11/67/37/85/schtro10.gif http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/-t1.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/risotto-cremeux-au-safran-t1097.htm bbchaton Risotto crémeux au safran Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : # 250 g de riz spécial "risotto" arborio # 1,5 litre d'eau # 80 g de parmesan râpé # 30 g de beurre doux # 1 dose de safran # 3 bouillons cubes bio de volaille # 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 Faire bouillir l'eau dans une casserole et plonger les bouillons cubes dedans pour obtenir le bouillon. Bien mélanger et laisser frémir en permanence sur feu doux. Il est préférable ... Vos Plats Fri, 07 Aug 2009 21:32:22 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/risotto-cremeux-au-safran-t1097.htm#14983 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/risotto-cremeux-au-safran-t1097.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/recette-au-tofu-pour-jade-t957.htm pignondepin Galettes aux légumes et au tofu parfum cumin Environ 500 g de légumes hachés 2 gousses d'ail Un paquet de tofu Deux oeufs 60 g de farine de blé complet Cumin moulu Laver éplucher et hacher les légumes, lail et le tofu. Ajouter les oeufs, la farine le sel et le cumin. Mélanger et former des galettes à l'aide un ramequin. Faire chauffer de l'huile d'olive, et faire cuire les galette à feu doux 5 mn de chaque côté. Servir avec de la salade verte ou bien avec une salade ... Vos Plats Mon, 04 May 2009 18:53:38 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/recette-au-tofu-pour-jade-t957.htm#11372 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/recette-au-tofu-pour-jade-t957.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/langue-de-boeuf-aux-anchois-t693.htm laMouetteRieuse1 Pour 6 personnes: 1kg de langue de boeuf 400g de ventrêche (ça va plaire à ma cousine ça ) 200ge de couennes de porc 3 gousses d'ail 3 tomates 2 gros oignons 1 cube de bouillon de boeuf 150 gr d'anchois à l'huile 4 c à soupe d'huile d'olive 1 bouquet garni 1l de vin blanc Blanchir les lardons et les couennes,éplucher le champignon,le couper en cubes,émincer ail et oignons,peler épépiner les tomates,faire réduire le vin(de moitié je suppose c'est pas précisé) mettre ... Vos Plats Sat, 10 May 2008 10:39:34 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/langue-de-boeuf-aux-anchois-t693.htm#8111 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/langue-de-boeuf-aux-anchois-t693.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/ratatouille-t587.htm Raph Après le film, la recette: Pour 4 personnes: 500 g de Aubergines 500 g de Courgettes 1 kg de Tomates mûres 500 g de Poivrons rouges 5 brins de Thym 3 Oignons 40 cl de Huile d’olive 5 gousses d'ail du Sel, poivre Laver, puis couper séparément les légumes en cubes. Peler et émincer les oignons. Peler et ciseler l’ail. Monder les tomates et les couper en 4. Faire revenir impérativement chaque légume séparément dans une poêle avec de l’huile d’olive, puis mettre ensuite ... Vos Plats Sat, 01 Sep 2007 16:35:07 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/ratatouille-t587.htm#7209 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/ratatouille-t587.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/chicons-aux-crevettes-grises-t328.htm marsu Ingrédients * 4 chicons * 200 grammes de crevettes grises décortiquées * 25 grammes de beurre * 1 jaune d'oeuf * 2 decilitres de crème * 1 citron * sel * poivre * muscade Réalisation * Bien nettoyez les chicons. * Coupez la base, là où se loge l'amertume trop marquée, et émincez-les finement.- Faites fondre le beurre dans votre cocotte jusqu'à frémissement, et faites revenir à feu doux. Arrosez d'un trait de jus de citron et continuez la cuisson à feu plus soutenu, ... Vos Plats Mon, 01 May 2006 13:26:15 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/chicons-aux-crevettes-grises-t328.htm#2884 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/chicons-aux-crevettes-grises-t328.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/soupe-aux-orties-t331.htm marsu Soupe aux orties Ingrédients 40 sommets d'orties 1 kg de pommes de terre 60g beurre ou 100 gr. de lard sel poivre 1 oignon crème fraîche (facultatif) Préparation : En vous garantissant les mains de vieux gants de peau, cueillez l'extrémité des orties, 10 à 15 cml. C'est la partie tendre et sans fil appelée sommité. Les orties ne sont bonnes qu'au printemps, plus tard, elles seront dures et en graines. Lavez à l'eau tiède pour adoucir les sommets, égouttez et ... Vos Plats Mon, 01 May 2006 17:25:20 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/soupe-aux-orties-t331.htm#2901 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/soupe-aux-orties-t331.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/couques-suisses-t202.htm Mickey Bizarre cette recette qui est beaucoup appréciée en Belgique, mais on aurait pu les appeler les couques belges ....mais suisses oubelges j'adore ces couques comme beaucoup de belges Ingrédients * 1kg de farine * 4 oeufs * +/-100gr de beurre * 75 gr levure de boulanger * raisins de Corinthe (facultatif) * cassonade * beurre fondu Préparation des couques * Mettez la levure ds un peu d'eau tiède sucrée * Faites fondre le beurre ... Vos Plats Thu, 24 Nov 2005 21:03:05 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/couques-suisses-t202.htm#746 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/couques-suisses-t202.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/roti-de-porc-aux-pommes-de-terres-t194.htm rapblues Je vous livre MA spécialité (vous ne connaissez pas votre chance !) Temps de préparation : Le temps d'éplucher les pommes de terres et les oignons ! Temps de cuisson : 1/2 heure Prenez une cocotte minute dans laquelle vous mettez 4 ou 5 cuillerées à soupe d'huile (au pif) Faites la chauffer à feu vif et pendant ce temps sortez votre rôti de l'emballage salez et poivrez-le Mettez le rôti dans la cocotte en le saisissant dans l'huile bien chaude (le tourner sur toutes ses ... Vos Plats Wed, 16 Nov 2005 18:52:27 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/roti-de-porc-aux-pommes-de-terres-t194.htm#625 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/roti-de-porc-aux-pommes-de-terres-t194.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/salades-papillon-aux-tomates-cerises-et-au-pistou-t155.htm Anonymous Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 7 min Ingrédients : 300 g de papillons 500 g de tomates cerises 150 g de mozzarella quelques feuilles de roquette 30 g de pignons 1 cuillère à soupe d'huile Pour le pistou : 2 ou 3 branches de basilic 2 gousses d'ail 50 g de parmesan râpé 20 g de pignons 8 cl d'huile d'olive sel poivre du moulin Faites bouillir 3 litres d'eau salée et faites-y cuire les papillons, le temps indiqué sur l'emballage. ... Vos Plats Wed, 25 May 2005 18:58:16 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/salades-papillon-aux-tomates-cerises-et-au-pistou-t155.htm#421 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/salades-papillon-aux-tomates-cerises-et-au-pistou-t155.htm http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/gratin-au-deux-saumons-t14.htm Cali Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 à 20 minutes Ingrédients - 20 grs de beurre - 1,2 kgs de pommes de terre - 300 grs de saumon frais - 300 grs de saumon fumé - 1 sachet de court bouillon - 10 brins de ciboulette ciselée - 20 cl de crème fraichee - 80 grs de gruyère rapé - 1 pincée de sel et de poivre Préchauffez le four à 210° (therm. 7) 1 - Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée à feu vif pendant 20 à 25 min. environ, puis pelez et coupez ... Vos Plats Sat, 08 Jan 2005 16:44:27 GMT http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/gratin-au-deux-saumons-t14.htm#27 http://chezraph.forumactif.com/vos-plats-f11/gratin-au-deux-saumons-t14.htm