Une sauce à la tomate ou au vin blanc trop acide ?
Une ou deux pincées de bicarbonate de soude................ Bien remuer, oui ça mousse , c'est normal. Et quand ça a fini de mousser, goutez!!
Ce n'est plus du tout acide !!
Bien bien plus efficace que le morceau de sucre et plus light!!!

Merci pour l'astuce