Rôti de porc aux pommes de terres

assidu(e) Age : 53 Inscrit le : 05 Jan 2005 Messages : 106 Localisation : Paris

Je vous livre MA spécialité (vous ne connaissez pas votre chance !)
Temps de préparation : Le temps d'éplucher les pommes de terres et les oignons !
Temps de cuisson : 1/2 heure

Prenez une cocotte minute dans laquelle vous mettez 4 ou 5 cuillerées à soupe d'huile (au pif)

Faites la chauffer à feu vif et pendant ce temps sortez votre rôti de l'emballage salez et poivrez-le

Mettez le rôti dans la cocotte en le saisissant dans l'huile bien chaude (le tourner sur toutes ses faces tout au long de l'épluchage)

Epluchez vos patates (l'équivalent de 10 moyennes) et mettez-les avec le rôti, tournez plusieurs fois

Epluchez vos oignons (au moins 5 gros), puis coupez-les en 2, retirez le rôti que vous mettez dans une assiette à côté et ajoutez-les oignons dans la cocotte

Salez et poivrez, puis ajoutez 2 ou 3 bonnes pincées de thym

Faites bien dorer le tout, puis ajoutez le rôti et fermez la cocotte

Faites cuire 15 mn à feu vif en secouant la cocotte de temps en temps pour bien mélanger le tout, puis 15 mn à feu doux

Voilà c'est prêt ! Bon appétit ! (vous m'en direz des nouvelles)
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rap

Je ne suis pas sûre de le réussir.... j'attends votre visite pour que tu me le prépares Very Happy

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assidu(e) Age : 53 Inscrit le : 05 Jan 2005 Messages : 106 Localisation : Paris

Avec plaisir Wink

Ceci dit quand on l'a fait une fois, plus besoin de la recette, c'est simple ! Wink

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rap

assidu(e) Inscrit le : 05 Jan 2005 Messages : 623 Localisation : France

et à aucun moment tu n'ajoutes d'eau ?
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assidu(e) Age : 53 Inscrit le : 05 Jan 2005 Messages : 106 Localisation : Paris

Non, Cali, ce sont les oignons qui donnent le jus, donc il faut en mettre des gros et au moins 5
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rap